★ 밤꿀은
  향과 맛이 강렬하고 진해서 향신료로는 사용이 부적합합니다.
 민간요법을 위한 건강식품으로 구매하셔야 합니다.
 
 회원들께서도 아시다시피 우리 절임배추사업단에서도 양봉을 하기 때문에
 밤꿀의 특성을 잘 알고 있는데 밤꿀은 채취하기가 매우 어렵습니다.
 지금까지 밤꿀을 해 마다 두 병 이상 채취해 본 적이 없습니다.
 그래서 지금까지 밤꿀은 판매를 한 번도 못 했었습니다.
 다른 꿀에 비해 꿀 채취가 매우 어려운 꿀입니다.
 이유는 너무 강렬한 맛과 향 때문에 아마도 벌들도 싫어하는 듯합니다.
 다만 벌통에 식구들의 먹이가 정 없거나 부족하면
 일벌들이 할 수 없이 물어오는 것으로 보입니다.
 그래서 밤꿀은 '조금 찼다'싶으면 얼른 벌통을 비워야 또 밤꿀을 물어 옵니다.
 한마디로 부지런해야 채밀할 수 있는 꿀입니다.
 
★백만돌님은
 대구가 고향인 사람이랍니다.
 오래 전부터 이동형 양봉을 했었는데 크게 실패한 후에
 도전리에  들어 와 마을 분들과 정착하여
 육계용 양계를 10여년 하고 있는 중이십니다.
 이제 다시 생활이 안정되니 3년 전부터 다시 양봉의 꿈을 계획하고 있답니다.
 벌 키우는 재미를 버릴 수 없는 게 아마도 양봉이 천직이라고 하시네요.
 
★백만돌님의 양봉은
  이웃분들의 말씀이 10여년을 함께 살아 보니 행동이 진실하고 이웃 봉사를
  참 많이 하시고 마을 일을 많이 앞장서서 하시고 이웃 사람들과 흉허물 없이
  지내 온다는 말씀을 들었습니다.
  그 게 신용이 아닐까하여 기록해 둡니다.